本文转载自四川省文化和旅游厅，其真实性请自行核实。
※ 摘 要
7月2日，国家级非遗项目“川菜烹饪技术”保护与传承研究座谈会在成都举行。张中尤、卢朝华、王开发等10位四川省首批川菜非遗传承人正式亮相，签订传承协议，发布《川菜非遗传承保护倡议书》…
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